لحم الحبارى

مولِّدٌ للدَّم المعتدل. والإكثارُ منه يُحِدُّ البصر.

لحم الحَجَل والقَبَج (١) : يولِّد الدَّم الجيِّد، سريع الانهضام.

لحم الإوزِّ (٢) : حارٌّ يابسٌ، رديُّ الغذاء إذا اعتيد (٣) ، وليس بكثير الفضول.

لحم البطِّ (٤) : حارٌّ رطبٌ، كثير الفضول، عسِر الانهضام، غير موافقٍ للمعدة.

لحم الحبارى (٥) : في السُّنن (٦) من حديث بُرَيه (٧) بن عمر بن سفينة، عن أبيه عن جدِّه قال: أكلت مع رسول الله - صلى الله عليه وسلم - لحم حُبارى.

وهو حارٌّ يابسٌ، عسر الانهضام، نافعٌ لأصحاب الرِّياضة والتَّعب.